Αυτή η πολύ εύκολη & γρήγορη συνταγή για πάστα ελιάς είναι μια πολύ καλή επιλογή για το πρόγευμα ή και βραδινό πάνω σε ψωμί σε συνδυασμό με ντομάτες. Είναι κατάλληλη και για χορτοφάγους και για τις νηστείες.

Υλικά:

  • 240γ ανάλατες μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
  • 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
  • 2 κουταλιές ξύδι
  • 2 κουταλιές ρίγανη

Εκτέλεση:

  1. Αφαιρούμε το κουκούτσι από τις ελιές.
  2. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις αλέθουμε στο blender μαζί με το ξύδι.
  3. Μετά προσθέτουμε και τις ελιές και τα αλέθουμε όλα μαζί
  4. Στο τέλος προσθέτουμε τη ρίγανη στο μείγμα, χωρίς όμως να την αλέσουμε, απλά την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
  5. Έτοιμο για κατανάλωση!!

Λουκία Μουρουζίδη, RD, MSc, BSc

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Θεοδόση Πιερίδη 14 – 16, 2480, Τσέρι

[email protected]

99910032