Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου

Υλικά για 4 άτομα: 1 κουτί μακαρόνια Κιμάς κοτόπουλου (500γ) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 250ml ντοματοχυμός Ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας) Κανέλα, βασιλικός, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, δυόσμος Κόκκινο κρασί (80ml) 1 ζωμός λαχανικών Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με ½ ζωμό λαχανικών Τσιγαρίζουμε…

Αγαπημένο πρόγευμα!

Πολύσπορο ψωμί με κεφαλοτύρι, φρέσκο χυμό πορτοκάλι και αυγό. Μπορώ να πω με σιγουριά ότι είναι ένα από τα αγαπημένα μου προγεύματα. Περιέχει όλες τις ομάδες τροφών και είναι πολύ χορταστικό. Το πολύσπορο ψωμί ολικής αλέσεως είναι από την ομάδα των υδατανθράκων και πλούσιο σε…

Φράουλες

Είναι τώρα η εποχή τους, και αξίζει να τις απολαύσουμε και για την ωραία γεύση, αλλά και για τα θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν. 7 σημαντικά σημεία για τις φράουλες: 6 μεγάλες φράουλες προσφέρουν περίπου 60 θερμίδες, καθιστώντας τις ένα υγιεινό & ελαφρύ σνακ. Μπορούν να…

Παγκόσμια ημέρα σταφίδας!

Έχοντας την τιμητική της, ας δούμε κάποια ενδιαφέροντα σημεία για τη σταφίδα. Ήξερες ότι Προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στους Έλληνες και τους Ρωμαίους. Τη χρησιμοποιούσαν ως νόμισμα, ως βραβείο σε αθλητικούς αγώνες, ως διακόσμηση σε χώρους λατρείας και στη θεραπεία…

Φρέσκος χυμός πορτοκάλι: Πόσα κρύβονται σε 1 ποτήρι

Στη βοτανική, ο όρος «πορτοκάλι» αναφέρεται στα διάφορα είδη μικρών δέντρων ή θάμνων που έχουν φρούτα και ανήκουν στο γένος Citrus, δηλαδή τα εσπεριδοειδή. Στο γένος των Citrus ανήκουν τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα λάιμ, τα κίτρα, τα γκρέιπφρουτ, τα πόμελα και τα μανταρίνια. Το…

Παγκόσμια ημέρα σπανακιού

Αφού το σπανάκι έχει σήμερα την τιμητική του, είναι ευκαιρία να το γνωρίσουμε καλύτερα.  Παρόλο που δεν συμφωνώ ιδιαίτερα με τον όρο «super food», αφού κανένα φαγητό, όσο υγιεινό και να είναι, μπορεί να έχει από μόνο του τόσο μεγάλη θετική επίδραση στην υγεία, χωρίς…

Noodles με λαχανικά & κοτόπουλο!

Υλικά για 4 άτομα: Noodles (250γ) Στήθος κοτόπουλου (700γ) 4 χρωματιστές πιπεριές ( ½ πράσινη, ½ κίτρινη, ½ κόκκινη, ½ πορτοκαλιά) 1 κρεμμύδι ½ καρότο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 σκελίδα σκόρδο 50ml sweet chili sauce 50ml light soy sauce Λίγο κόλιαντρο Ελαιόλαδο (1 κουταλιά της…

Σπιτική πάστα ελιάς!!

Αυτή η πολύ εύκολη & γρήγορη συνταγή για πάστα ελιάς είναι μια πολύ καλή επιλογή για το πρόγευμα ή και βραδινό πάνω σε ψωμί σε συνδυασμό με ντομάτες. Είναι κατάλληλη και για χορτοφάγους και για τις νηστείες. Υλικά: 240γ ανάλατες μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι) 2…

Φρυγανιές με μπανάνα & φουντουκοβούτυρο!!

Μια πολύ ωραία ιδέα για ενδιάμεσο γεύμα ή και πρόγευμα. Είναι πολύ εύγευστο, νηστήσιμο και ικανοποιεί απόλυτα την ανάγκη για γλυκό, επειδή το συγκεκριμένο άλειμμα από φουντουκοβούτυρο συνδυάζει φουντούκι, μέλι και κακάο, δίνοντας γεύση παρόμοια με της σοκολάτας, αλλά με λιγότερα λιπαρά και καθόλου ζάχαρη….