Σολομός με μέλι & μουστάρδα!

Για τους λάτρεις του σολομού μια πολύ εύκολη & ελαφριά συνταγή! Υλικά για 4 άτομα: Σολομός (500γ) Ρύζι (1φλ) Λίγο μαύρο πιπέρι & κάρυ 30γ μουστάρδα 50γ μέλι 50ml ελαιόλαδο Εκτέλεση: Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα όλα μαζί (εκτός από το κάρυ). Τοποθετούμε το σολομό στο φούρνο, πάνω σε λαδόκολλα και αλείφουμε με το…

Ταλιατέλες με γαρίδες

Υλικά για 4 άτομα: ¾ κουτιού ταλιατέλες (375γ) 1 κουτί γαρίδες (450γ) 1 κρεμμύδι Λίγο σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κολοκύθι 1 καρότο Ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας) 250ml ντοματοχυμός Πάπρικα, δάφνη, μαύρο πιπέρι Λίγο λευκό κρασί Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με ½ ζωμό λαχανικών Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Κόβουμε…

Δροσιστική, ελαφριά σαλάτα με κοτόπουλο!

Μια πολύ ωραία ιδέα για τις ημέρες των γιορτών, όταν θα υπάρχει πλούσιο γεύμα το μεσημέρι, να έχουμε ένα πιο ελαφρύ γεύμα το βράδυ, για να μην αυξηθεί πολύ η ημερήσια πρόσληψη των θερμίδων μας. Επίσης, τώρα που είναι ζεστός ο καιρός, ταιριάζει πολύ! Υλικά για 3 άτομα: Στήθος κοτόπουλου (500γ) Ντομάτα Iceberg μαρούλι Aγγουράκια…

Παγωτό φράουλας με γιαούρτι

Υλικά: 2φλ φράουλες 150γρ γιαούρτι με 0% λιπαρά ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι 2-3 κύβους μαύρης σοκολάτας με στέβια Εκτέλεση: Κόβουμε τις φράουλες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 10 ώρες. Όταν παγώσουν τις τοποθετούμε σε ένα αναδευτήρα (blender) και χτυπούμε μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια. Στη συνέχεια…

Κεράσια: 8 ασθένειες που βοηθούν

Τα κεράσια είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καθιστώντας τα μια πολύ χρήσιμη τροφή για την υγεία μας. Μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση διάφορων ασθενειών και προβλημάτων υγείας.  Οι οκτώ από τις πιο σημαντικές ασθένειες και προβλήματα υγείας παρουσιάζονται στη συνέχεια. Αυξημένο ουρικό οξύ Τα κεράσια βοηθούν ιδιαίτερα στη μείωση του ουρικού οξέος, λόγω…

Παγωτό μπανάνας χωρίς γαλακτοκομικά

Υλικά: 4 μικρές ώριμες μπανάνες 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι 8 κομματάκια μαύρης σοκολάτας με αμύγδαλα και στέβια 4 κράκερ ολικής άλεσης Εκτέλεση: Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 10 ώρες. Όταν παγώσουν τις τοποθετούμε σε ένα αναδευτήρα (blender) και χτυπούμε μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το…

4 λόγοι για να καταναλώνουμε μέσπιλα

Τα μέσπιλα ή μούσμουλα είναι ένα πολύ εύγεστο και δροσερό φρούτο της εποχής αυτής, που προσφέρει πολλά και διαφορετικά οφέλη για την υγεία μας.  Ας δούμε όμως συνοπτικά τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα του. Χαμηλά σε θερμίδες Τα μέσπιλα είναι χαμηλά σε θερμίδες, καθιστώντας τα ένα ιδανικό ενδιάμεσο γεύμα σε περίπτωση που κάποιος προσπαθεί να χάσει…

Υγιεινά σνακ στο σπίτι

Αυτή την περίοδο, που υποχρεωτικά μένουμε σπίτι, θεωρείται «επικίνδυνη» στο να χάσουμε τον έλεγχο στο φαγητό μας.  Στα περισσότερα άτομα που δεν εργάζονται και μένουν σπίτι, χωρίς κάποιο συγκεκριμένο καθημερινό πρόγραμμα, συνήθως διαταράσσεται και το πρόγραμμα της διατροφής τους.  Επίσης, λόγω αυτής της κατάστασης, που δυνατό να προκαλεί άγχος, φόβο, μελαγχολία και αβεβαιότητα, υπάρχει η…

Πόσα κερδίζουμε από ένα μπολ φρουτοσαλάτας

Ήρθε η εποχή να τιμήσουμε τη φρουτοσαλάτα που αρέσει σε όλους, ιδιαίτερα όταν τη βρούμε έτοιμη!  Λόγω του ότι είναι πιο χρονοβόρα στην ετοιμασία από άλλα πιο απλά σνακ, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την κατάσταση που υποχρεωτικά περνούμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι για να την ετοιμάσουμε.  Επίσης, είναι ότι χρειαζόμαστε για την τόνωση του ανοσοποιητικού μας…

Ρόδι: Ο Βασιλιάς των φρούτων

Οι ροδιές εμφανίστηκαν αρχικά σε περιοχές της Ασίας και επεκτάθηκαν μέχρι τη Μεσόγειο.  Ο καρπός τους, το ρόδι, ονομάζεται και βασιλιάς των φρούτων λόγω της εμφάνισης του που μοιάζει με στέμμα, αλλά και των πολλών ευεργετικών, για την υγεία, θρεπτικών συστατικών που περιέχει.  Από την αρχαιότητα θαυμαζόταν για την ομορφιά του και το χρησιμοποιούσαν τόσο…