Ποιοι είναι ευάλωτοι για έλλειψη βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 είναι γνωστή για τον ρόλο της στον θυρεοειδή και στον καλό μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό.  Επίσης, είναι απαραίτητη αφού σε συνεργασία με το φολικό οξύ σχηματίζει την αιμοσφαιρίνη, τα νεύρα και τη μυελίνη, δηλαδή την ουσία που περιβάλλει και προστατεύει τα νεύρα.  Η βιταμίνη Β12 έχει σημαντικό ρόλο στην αποφυγή…

Οι καθημερινές ανάγκες σε ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο σημαντικά ανόργανα στοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας, αφού είναι απαραίτητο για τη δημιουργία και διατήρηση δυνατών οστών και δοντιών.  Το ασβέστιο όμως έχει και άλλες σημαντικές λειτουργίες, που δεν είναι τόσο γνωστές.  Όπως για παράδειγμα, συμβάλλει στη νευρική ευερεθιστότητα, τις συσπάσεις των μυών, τον ρυθμό της καρδιάς,…

Πόσο σημαντικό είναι το μαγνήσιο για το σώμα μας

Το μαγνήσιο είναι πολύ σημαντικό αφού είναι απαραίτητο για το κάθε κύτταρο του σώματος μας.  Οι μισές αποθήκες μαγνησίου βρίσκονται μέσα στα κύτταρα των ιστών και των οργάνων και οι άλλες μισές βρίσκονται μαζί με το ασβέστιο και το φώσφορο στα οστά.  Μόνο το 1% της ποσότητας του μαγνησίου βρίσκεται στο αίμα, το οποίο είναι…

Βιταμίνη Δ: Μπορούμε να πάρουμε τη «βιταμίνη του ήλιου» και από τη διατροφή μας;

Η βιταμίνη Δ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, δηλαδή διαλύεται και αποθηκεύεται στο λίπος του οργανισμού.  Υπάρχουν 5 διαφορετικές γνωστές μορφές της βιταμίνης Δ, από τις οποίες οι κυριότερες είναι η Δ3, την οποία παίρνουμε από τον ήλιο και η Δ2, την οποία παίρνουμε από τις τροφές.  Η βιταμίνη Δ είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό…