Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση

Τι είναι η Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση Η ασθένεια της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης χαρακτηρίζεται από την αντίθετη ροή των υγρών του στομαχιού προς τον οισοφάγο και χωρίζεται σε δύο ομάδες, τη διαβρωτική και τη μη διαβρωτική.  Όταν η παλινδρόμηση είναι χρόνια, τα υγρά του στομαχιού προκαλούν ζημιά, δηλαδή διάβρωση, στα εσωτερικά τοιχώματα του οισοφάγου.  Το 50-70% όμως των…

Διατροφική αντιμετώπιση του ψηλού ουρικού οξέος

Τι είναι το ουρικό οξύ και ποια προβλήματα προκαλεί Το ουρικό οξύ προκύπτει από τον μεταβολισμό των πουρινών οι οποίες βρίσκονται στο σώμα μας, αλλά τις οποίες προσλαμβάνουμε και από συγκεκριμένες τροφές.  Το ουρικό οξύ σε κανονικές συνθήκες αποβάλλεται από το σώμα μέσω των ούρων.  Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που το ουρικό οξύ παραμένει στο αίμα,…

Ο λιναρόσπορος: Ιδιότητες και επιδράσεις στην υγεία

Τα συστατικά του λιναρόσπορου έχουν σημαντικές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.  Συγκεκριμένα, ο λιναρόσπορος περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ω-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο, φολικό οξύ και βιταμίνη Κ.  Περιέχει επίσης, φυτοστερόλες και λιγνάνες, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.  Ο λιναρόσπορος, ο οποίος έχει μόλις 13 θερμίδες ανά κουταλάκι του γλυκού,…

Νηστεία του Πάσχα – Σωστή Διατροφή

Η νηστεία του Πάσχα ξεκινά από την Καθαρή Δευτέρα (19 Φεβρουαρίου 2018) και τελειώνει το Μεγάλο Σάββατο (7 Απριλίου 2018 ).  Είναι η πιο απαιτητική νηστεία του χρόνου, εξαιτίας τόσο της διάρκειας της όσο και των τροφών που αφαιρούνται, αφού αποφεύγεται η κατανάλωση τροφών ζωικής προέλευσης, όπως είναι το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα…

Βιταμίνη Δ: Μπορούμε να πάρουμε τη «βιταμίνη του ήλιου» και από τη διατροφή μας;

Η βιταμίνη Δ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, δηλαδή διαλύεται και αποθηκεύεται στο λίπος του οργανισμού.  Υπάρχουν 5 διαφορετικές γνωστές μορφές της βιταμίνης Δ, από τις οποίες οι κυριότερες είναι η Δ3, την οποία παίρνουμε από τον ήλιο και η Δ2, την οποία παίρνουμε από τις τροφές.  Η βιταμίνη Δ είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό…

Οι τροφές που βοηθούν στην υπολειτουργία του θυροειδούς αδένα

Τι κάνει ο θυροειδής αδένας; Ο θυροειδής αδένας, που έχει σχήμα πεταλούδας και βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του λαιμού, παράγει τις θυροειδικές ορμόνες οι οποίες εκκρίνονται στο αίμα και μεταφέρονται σε όλους τους ιστούς του σώματος.  Οι ορμόνες αυτές βοηθούν το σώμα να αξιοποιεί την ενέργεια, να διατηρείται ζεστό και συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του…

Η σημασία του νερού για το σώμα ακόμη και τους χειμερινούς μήνες

Παρόλο που οι περισσότεροι ξέρουμε ότι το νερό είναι απαραίτητο για το σώμα μας, εντούτοις κατά τους χειμερινούς μήνες συχνά δεν πίνουμε ικανοποιητικές ποσότητες νερού για διάφορους λόγους.  Ίσως πιστεύουμε ότι το σώμα μας δεν έχει ανάγκη από το νερό επειδή δεν έχει ζέστη και ιδρώνουμε ή επειδή δεν νιώθουμε να διψούμε.  Ίσως δεν μας…

Πως να χάσουμε τα κιλά που αποκτήσαμε στις γιορτές!

Φτάνουμε προς το τέλος των γιορτών και οι περισσότεροι θα διαπιστώσουμε ότι, εκτός από τις ευχές και τα δώρα, αποκτήσαμε και κάποια περιττά κιλά. Φυσικά, δεν υπάρχει λόγος να απελπιστούμε, απλά να φροντίσουμε αυτά τα ένα με δύο «εορταστικά» κιλά, να μην τα αυξήσουμε περισσότερο και να προσπαθήσουμε να τα χάσουμε. Γιατί ήταν τόσο εύκολο?…

Η διατροφή την περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων

Η νηστεία των Χριστουγέννων, η οποία διαρκεί σαράντα μέρες από τις 15 Νοεμβρίου μέχρι τις 24 Δεκεμβρίου, περιλαμβάνει την αποχή από το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, την κατανάλωση ψαριού και θαλασσινών, εκτός από Τετάρτη και Παρασκευή, καθώς και τροφών φυτικής προέλευσης. Τα οφέλη της υγείας από τη νηστεία Η νηστεία έχει σημαντικά…

Διατροφική Αντιμετώπιση της Παγκρεατίτιδας

Τι δουλειά κάνει το πάγκρεας? Το πάγκρεας είναι ένας μεγάλος επίπεδος αδένας που βρίσκεται πίσω από το στομάχι. Οι πολύ σημαντικές δουλειές που κάνει αυτό το όργανο, είναι να εκκρίνει πεπτικά ένζυμα στο λεπτό έντερο, βοηθώντας την διάσπαση και πέψη των τροφών, την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών και την έκκριση ορμονών, όπως η ινσουλίνη και…