Προτιμήστε να διατηρείτε τη φλούδα στα φρέσκα φρούτα και σε κάποια λαχανικά, όπως η πατάτα.
Αντί χυμούς του κουτιού προτιμήστε τους φρέσκους χυμούς, καθώς τα φρούτα έχουν πολύ περισσότερες φυτικές ίνες σε σχέση με τους φρέσκους χυμούς.
Επιλέξτε ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά και δημητριακά προγεύματος ολικής αλέσεως.
Καταναλώστε 2 – 3 φορές την εβδομάδα όσπρια.
Συνοδεύετε πάντα το κύριό σας γεύμα με λαχανικά.
Επιλέξτε ανάλατους ξηρούς καρπούς για σνακ.
Εμπλουτίστε τη σαλάτα σας με ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Προσθέστε στα τρόφιμα που παρασκευάζετε εσείς, όπως κέικ ή μπιφτέκι, αλεύρι μη επεξεργασμένο, όπως βρώμη, ολικής αλέσεως αλεύρι και πλιγούρι.
Προσπαθήστε να «κρύβετε» λαχανικά σε διάφορα γεύματα, όπως λαχανικά στο σάντουιτς ή στην πίτα σας, λαχανικά μέσα στη σάλτσα των ζυμαρικών και ψητά λαχανικά μαζί με όλα σας τα ψητά γεύματα.
Διατηρήστε το ‘υγιεινό πιάτο’, δηλαδή η πρωτεΐνη να συνοδεύεται από υδατάνθρακα αυξημένο σε φυτικές ίνες και επιπλέον σαλάτα.
