Αφού πρόσφατα ασχοληθήκαμε με την παγκόσμια ημέρα κόκκινου κρασιού, ας δούμε τι λέει μια έρευνα σε σχέση και με την Πολλαπλή Σκλήρυνση.
Το μη φλαβονοειδές – αντιοξειδωτικό ρεσβερατρόλη βρίσκεται σε διάφορες τροφές, όπως το κόκκινο κρασί, τα σταφύλια, τα φιστίκια, τα μπλε μούρα και το ραβέντι.
Φαίνεται να έχει αντι-γηραντική, καρδιοπροστατευτική, αντιοξειδωτική, ανοσοτροποποιητική, αντιφλεγμονώδη και χημειοπροληπτική δράση.
Συγκεκριμένα, πριν 20 χρόνια η ρεσβερατρόλη προτάθηκε ως ρυθμιστής του ανοσοποιητικού συστήματος, αφού σε έρευνες φάνηκε ότι σε χαμηλές δόσεις είχε την ικανότητα να καταστέλλει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ σε ψηλές δόσεις να το διεγείρει.
Αυτό το αποτέλεσμα είναι πολύ ενθαρρυντικό για το μέλλον, αφού ανάλογα με τη δόση που χορηγείται μπορεί να επηρεάσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η έρευνα αυτή έγινε με σκοπό να φανεί ο ρόλος που παίζει αυτό το αντιοξειδωτικό στη διαμόρφωση του καρκίνου και κάποιες αυτοάνοσες ασθένειες, όπως η πολλαπλή σκλήρυνση, ο διαβήτης τύπου 1, η αυτοάνοση ηπατίτιδα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο συστηματικός ερυθηματώδης λύκος και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου.
Εμείς θα δώσουμε περισσότερη βάση στην πολλαπλή σκλήρυνση.
Φάνηκε ότι η ρεσβερατρόλη κατάφερε να ομαλοποιήσει την αλλοιωμένη από την Πολλαπλή Σκλήρυνση σύνθεση προφλεγμονωδών κυτοκινών Β-cells.
Ως αποτέλεσμα, παρουσιάζεται μια υποσχόμενη θεραπεία για τη μείωση των φλεγμονών στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στο περιφερικό και στα συγκεκριμένα όργανα όπου οι ασθενείς παρουσιάζουν υποτροπές και επιδείνωση της ασθένειας.
