Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλου
Υλικά για 4 άτομα:
- 1 κουτί μακαρόνια
- Κιμάς κοτόπουλου (500γ)
- 1 κρεμμύδι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 250ml ντοματοχυμός
- Ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας)
- Κανέλα, βασιλικός, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, δυόσμος
- Κόκκινο κρασί (80ml)
- 1 ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση:
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με ½ ζωμό λαχανικών
- Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
- Μετά, προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλου και, όταν ψηθεί, βάζουμε τον άλλο ½ ζωμό λαχανικών και τον ντοματοχυμό. Τέλος, προσθέτουμε λίγη κανέλα, βασιλικό και μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε λίγο κόκκινο κρασί.
- Έτοιμο για σερβίρισμα!
Σημείωση: Μπορεί να προστεθεί λίγη ξερή αναρή, για περισσότερη γεύση.
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:
Θερμίδες: 757Kcals
Λιπαρά: 190g
Κορεσμένα λιπαρά: 3g
Υδρογονωμένα λιπαρά: 0.3g
Χοληστερόλη: 79mg
Υδατάνθρακες: 111g
Φυτικές ίνες: 8g
Ολικά σάκχαρα: 6g
Πρωτεΐνη: 30g
Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία:
Βιταμίνη Δ: 0.75%
Ασβέστιο: 9%
Σίδηρος: 30%
Κάλιο: 24%
Νάτριο: 13%
* Τα ποσοστά είναι βασισμένα σε ημερήσιες ανάγκες για 2000 θερμίδες.