Υλικά για 4 άτομα:

  • 1 κουτί μακαρόνια
  • Κιμάς κοτόπουλου (500γ)
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 250ml ντοματοχυμός
  • Ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας)
  • Κανέλα, βασιλικός, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, δυόσμος
  • Κόκκινο κρασί (80ml)
  • 1 ζωμός λαχανικών

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε νερό με ½ ζωμό λαχανικών
  2. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
  3. Μετά, προσθέτουμε τον κιμά κοτόπουλου και, όταν ψηθεί, βάζουμε τον άλλο ½ ζωμό λαχανικών και τον ντοματοχυμό. Τέλος, προσθέτουμε λίγη κανέλα, βασιλικό και μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε λίγο κόκκινο κρασί.
  4. Έτοιμο για σερβίρισμα!

Σημείωση: Μπορεί να προστεθεί λίγη ξερή αναρή, για περισσότερη γεύση.

Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα:

Θερμίδες: 757Kcals

Λιπαρά: 190g

Κορεσμένα λιπαρά: 3g

Υδρογονωμένα λιπαρά: 0.3g

Χοληστερόλη: 79mg

Υδατάνθρακες: 111g

Φυτικές ίνες: 8g

Ολικά σάκχαρα: 6g

Πρωτεΐνη: 30g

Βιταμίνες & Ιχνοστοιχεία:

Βιταμίνη Δ: 0.75%

Ασβέστιο: 9%

Σίδηρος: 30%

Κάλιο: 24%

Νάτριο: 13%

* Τα ποσοστά είναι βασισμένα σε ημερήσιες ανάγκες για 2000 θερμίδες.